每天一碗燕麦，竟能抗癌？华中科技大学：其天然成分，可激活抗癌T细胞活性，唤醒肠道有益菌，显著增强抗肿瘤免疫疗效

每每说起燕麦这种颜色朴素、口感粗糙、味道寡淡的食物，可能不少立志减肥，或只是单纯想尝试尝试“漂亮饭”的人都会直呼深受其折磨。

然而，除了口感不讨喜之外，燕麦其实一直都是低调的“实力派”。

近期，来自华中科技大学的研究团队发表于Cell子刊Cell Host & Microbe的一项研究发现，燕麦中的天然膳食纤维——燕麦β-葡聚糖，能重塑肠道菌群生态，显著增强PD-1免疫疗法对结直肠癌的治疗效果。

DOI：10.1016/j.chom.2026.05.002 

众所周知，狡猾的癌细胞十分擅长伪装。它们会钻免疫系统规则的空子，借助PD-1/PD-L1信号通路，把自己隐藏起来，让原本应该识别并清除它们的T细胞变得束手无策。

好在，近十年来出现的PD-1抑制剂能让被压制的免疫细胞重新恢复战斗力。在不少患者身上，这类药物甚至创造出了近乎奇迹的疗效。然而，仍有相当一部分患者从一开始就反应不佳，或者在治疗一段时间后逐渐产生耐药。

而近年来越来越多的研究发现，影响免疫治疗效果的关键因素之一，或许就藏在我们的肠道菌群中。

研究人员本次重点关注了燕麦β-葡聚糖。既往研究揭示，这种天然活性多糖是燕麦细胞壁的重要组成成分。进入人体后，它几乎不会被消化吸收，而是一路抵达大肠，成为有益菌喜爱的“口粮”。同时，它还能调节肠道菌群结构，维持肠道稳态，促进短链脂肪酸生成，具有一定的免疫调节潜力。

于是，研究团队在两种结直肠癌小鼠模型中展开了验证：一种是皮下移植MC38肿瘤模型，另一种是在小鼠盲肠壁建立的原位肿瘤模型。随后，他们将这些荷瘤小鼠随机分成了空白对照组、单独补充燕麦β-葡聚糖组、单独接受抗PD-1抗体治疗组，以及燕麦β-葡聚糖联合抗PD-1抗体治疗组四组。

结果，相较于其他几组，联合治疗组的小鼠肿瘤生长速度显著放缓，生存期也得以明显延长。

并且，疗效增强的同时没有牺牲安全性。联合治疗组小鼠的体重和血清生化指标在干预期间保持平稳，主要器官也没有出现明显的病理损伤。

燕麦β-葡聚糖在小鼠结直肠癌模型中增强PD-1抑制剂的抗肿瘤疗效

那么，燕麦β-葡聚糖到底是怎么帮上忙，让PD-1抑制剂发挥出了更强的抗癌效果的？

接下来，研究者进一步对肿瘤内部的免疫微环境进行了分析。他们发现，联合治疗组肿瘤里的CD8⁺T细胞数量明显多于其他组，这些细胞释放干扰素-γ的能力也更强。

不仅如此，联合治疗组肿瘤里的树突状细胞数量也明显增多了。相比于其他几组，它们表面CD80和CD86表达也更高，同时释放了更多的白细胞介素-12（IL-12）。

树突状细胞在免疫系统中负责把肿瘤的抗原信息呈递给T细胞，IL-12则推动T细胞朝着对抗肿瘤的方向进行分化。

也就是说，联合使用燕麦β-葡聚糖和PD-1抑制剂，能更充分地激活树突状细胞，进而唤醒T细胞，T细胞又带着更强的杀伤力“扑向”了肿瘤细胞。

燕麦β-葡聚糖可同步调控肿瘤浸润T淋巴细胞与树突状细胞，协同放大抗PD-1介导的抗肿瘤免疫应答

不过，话又说回来，燕麦β-葡聚糖本质上是一种膳食纤维，不能直接被人体吸收。它到底是通过哪种肠道菌群来发挥作用的呢？

研究者又对小鼠粪便进行了宏基因组测序，结果锁定了普拉梭菌（Faecalibacterium prausnitzii）这一关键菌。

和单独使用抗PD-1组和对照组相比，普拉梭菌在联合治疗组小鼠肠道中的丰度显著更高。而且，其丰度与肿瘤体积呈负相关，与抗肿瘤免疫活性呈正相关。

反之，如果用抗生素把小鼠肠道中的菌群“清空”后，燕麦β-葡聚糖联合PD-1抑制剂的抗肿瘤效果就消失了。这也意味着，燕麦β-葡聚糖的抗癌增效作用，确实依赖于肠道菌群。 

普拉梭菌富集是燕麦β-葡聚糖联合PD-1抑制剂发挥抗肿瘤效应的核心介导菌群

从机制上来说，燕麦β-葡聚糖进入肠道后有选择性地富集普拉梭菌，这种细菌发酵产生丁酸和吲哚-3-丙酸（IPA）。丁酸“主攻”树突状细胞，它抑制树突状细胞里的HDAC8酶，激活NF-κB通路，让树突状细胞进入活化状态。因此，树突状细胞能更高效地启动CD8⁺ T细胞。IPA走的是另一条路，它不经过树突状细胞，直接作用于CD8⁺ T细胞，增强T细胞的活化和杀伤能力。

两种代谢物协同配合，形成正向循环，最终提升了PD-1抑制剂的抗肿瘤效果。

燕麦β-葡聚糖通过普拉梭菌-丁酸/IPA-CD8⁺T/树突状细胞调控轴提升结直肠癌抗PD-1免疫治疗疗效

当然，话又说回来，“纸上得来终觉浅”，关键还是要看人体试验的效果。研究者又开展了一项单臂探索性人体干预试验。

他们让20名健康志愿者参与了为期60天的试验。这些志愿者前7天每天摄入2.5g燕麦β-葡聚糖，之后53天每天摄入5g。研究者于干预前（T0）、干预中期（T1）和干预结束（T2）分别采集了他们的粪便和血液样本。

分析结果表明，干预结束后，志愿者血浆中的丁酸和IPA水平显著升高。而且，在基线膳食纤维摄入较低的10名志愿者中，普拉梭菌的丰度显著增加。 

口服燕麦β-葡聚糖，能提升人体肠道普拉梭菌丰度，同步升高循环丁酸和IPA水平，基线膳食纤维摄入偏低人群获益更显著

总体而言，上述研究揭示了，作为燕麦中的天然膳食纤维，β-葡聚糖能调节肠道菌群的构成和功能，从而显著增强结直肠癌PD-1治疗的抗肿瘤免疫反应。

注：上述研究中人体干预试验为单臂小样本探索性研究，仅纳入健康人群；且未探索燕麦β-葡聚糖对不同分期、不同基因分型结直肠癌患者的差异化作用。