近日，广西科技大学生物与化学工程学院牛福星副教授团队在生物乙醇制造领域取得重大突破，首次科学验证了高浓度甘蔗糖蜜限制酿酒酵母生长及活力的主要胁迫因素，并建立了高通量鲁棒型菌株选育方法。
根据相关消息，该项研究成果已于2025年7月成功转让给全球第二大酵母生产企业安琪酵母（1万专利+29万技术委托）并实现产业化。
乙醇的绿色生物制造
上文提及的技术路径为基于糖蜜为底物的乙醇合成研究，过去缺乏对关键胁迫因素的准确挖掘及其遗传性能的优化，在效率方面存在挑战。
如今该项成果的转化不仅有利于提高我国乙醇合成产量，同时也将进一步推动基于糖蜜为底物的绿色生物制造，具有重大意义。
