近日，北京日报对合成生物学企业微元合成进行了采访与报告，文中提及了多项产品新进展与企业新动向。

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其中，着重提及了核心产品阿洛酮糖的产业化进展。

 

把明星代糖的价格打下来

 

阿洛酮糖在自然界存在但含量极少的一种单糖，具有零热量、调节血糖、抗氧化等有益于人体的特殊功效，其甜度与蔗糖接近（70%），被认为是最具有规模化应用潜力的蔗糖替代品。

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截至目前，全球已经有多个国家将阿洛酮糖授权为食品可用成分，包括日本、墨西哥、新加坡、韩国和美国。

 

2024年5月，国家卫健委网站发布公告称，“D-阿洛酮糖-3-差向异构酶”被列入食品工业用酶制剂新品种，这被认为是阿洛酮糖即将获得国内应用许可的一个标志性的重要信号。

 

过去的该产品在生产路径中需要经过两次转化，单次转化效率仅10%左右，且最终生成的阿洛酮糖与果糖混合存在，分离提纯成本高，价格昂贵。
而微元合成创始人刘波博士团队，在全球首创设计一种全新的转化路径——设计改造后的菌株，“吞食”葡萄糖原料就能够直接转化为阿洛酮糖，将传统的两步反应缩减至一步。
这一过程中，阿洛酮糖的转化效率提升至80%，剩余葡萄糖原料则被微生物菌株直接代谢，从而大幅简化阿洛酮糖的分离提纯过程。
“目前这一技术已经在数十吨级的发酵罐中进行了工业化验证，明年将投入量产。”刘波表示。
为加快这一全球首创技术的转化落地，2023年11月，微元合成与中国国际医药卫生有限公司合资，共同推动阿洛酮糖的商业化开发。
量产后，阿洛酮糖的成本将下探至每吨1万元以下，比当前价格降低约一半。
近期，公司二期产业空间刚刚投用，新增3000平方米面积，其中大部分为实验空间。
除此之外，微元合成目前还手握叶黄素、甘露醇两种稀有物质原料的创新菌株，只等明年位于河北秦皇岛的工厂投用，就能实现量产。

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