100克淀粉卖6万！生物制造爆品量产，曾被日本“卡脖子”
2026年3月3日
近日，生物制造企业恒海开物接受了来自天津新闻的采访，表示旗下人工合成新型淀粉产品已实现公斤级量产，并收获了五家国内知名药企订单。市场中的淀粉一袋500g售价一般为6元，而生物制造合成的淀粉每瓶100g售价可以达到6万元。与常规食用淀粉从粮食中提取出不同，该产品是从细胞中提取酶进行人工合成的，每一根“淀粉链”的长短、粗细、排列，都经过设计。这种特殊的淀粉主要应用于手性药物提纯、发光新材料以及特种功能涂层等领域，每年市场需求超过吨级，市场份额达到10亿美元。该产品还突破了国内的卡脖子问题，以往特殊改性的直链淀粉技术被日本企业大赛璐垄断，相关淀粉价格高达60万元/公斤。而该团队的合成直链淀粉，因其近乎完美的线性结构和可控的分子量分布，已成为理想的替代品，未来还有望实现成本减半。恒海开物成立于2025年，是中国科学院天工所孵化企业，致力于基于原创的体外生物转化平台（ivBT）开展新型食品原料、化工新材料等多个产品的研发和生产。淀粉之外，该公司还瞄准了功能糖市场，未来计划在天津落成千吨级产线L-阿拉伯糖产线，并牵手山海关等天津老字号合作研发健康型饮料。
